はじめに
ステンレス製の食器は、丈夫で見た目がよく、手入れが簡単なため、最近のキッチンで最もよく使われています。しかし、食器洗い機の使用台数が増えるにつれ、人々は疑問に思う：ステンレス・スチール製の食器は、食洗機で洗えるのだろうか？極端な熱や石鹸、長時間の浸漬は、食器にダメージを与えたり、仕上げをくすませたりするのでしょうか？この記事では、ステンレス・スチール製フラットウェアの食器洗浄機での安全性について取り上げ、役立つヒントや注意点をご紹介します。
食器洗い機はキッチンをより効率的にしますが、素材によって食器洗い機での洗い上がりは大きく異なります。適切な使用とお手入れを心がけることで、ステンレス製フラットウェアの美しさを長期間保つことができます。
ステンレス鋼食器に使用される材料の特性
ステンレス製フラットウェアは、18%のクロムと8-10%のニッケルから成る18/10または18/8ステンレス鋼を使用して製造されるのが一般的です。その利点は以下の通りです：
- 耐食性と耐錆性： 水や酸性の食品に長時間さらされても錆びにくい。
- 耐熱性： 通常、50～70℃に加熱する食器洗い機では傷まない。
- 耐摩耗性： 通常の使用、引っ掻き、衝撃による変形に強い。
過剰な洗剤や漂白剤の使用により、表面にわずかな腐食やシミが生じることがあります。軟水と中性洗剤で洗うと、ステンレス・スチール製フラットウェアの寿命が約30%延びることが数値で示されています。
食器洗い機への影響
食器洗い機の過度の水流、洗剤、乾燥サイクルは、ステンレス鋼の食器に影響を与えます：
- 高温： 表面にわずかな変色が生じることがある。
- 洗剤： 漂白剤ベースの洗剤や高濃度の化学薬品は、酸化斑点を作る可能性があります。
- 長時間浸す： ウォータースポットとミネラルの蓄積を促進する。
- その他の金属の接触 電気化学的腐食が発生し、ダークスポットが生じることがある。
ヒント すぐに乾かし、中性洗剤を使用し、異なる金属を組み合わせないこと。
ステンレス製食器の正しい洗い方
- カトラリーは別々に： カトラリー、フォーク、スプーンは、衝撃を与えないよう別々に保管する。
- 穏やかなサイクルを使用してください： デリケート」または「ジェントル」サイクルを選択する。
- 洗剤の使用を制限する： 漂白剤や強力な洗剤の使用は避ける。
- 乾燥させる： すぐに取り除き、柔らかい布で水滴を拭き取る。
調査結果によると、これらの方法で洗った国産ステンレス製食器80%は、2年以上輝き続けている。
食器洗い機のよくある問題を避ける
- ウォータースポットや鉱物の付着： 硬水地域の場合は、軟水器を設置するか、使用後すぐに乾燥させる。
- 傷： 傷の原因となる金属同士の衝突は、専用のラックを保管することで抑えることができる。
- 光沢の喪失： 漂白剤や強アルカリ性の洗剤は使用せず、こまめに磨くこと。
食器洗い機を正しく使えば、ステンレス製食器の寿命を10年以上延ばすことができます。
手洗いと食器洗い
手洗いの利点
優しく、腐食や傷を減らし、高級装飾食器に適しています。
食器洗浄機の利点
省力化、温水殺菌、レストランや家庭での大量洗浄に適している。
推薦する： 普段使いの食器は食器洗い機に入れるが、特別な食器は手洗いすることで寿命を延ばすことができる。
結論
一般的に、ステンレス製フラットウェアは食器洗浄機で洗うことができますが、適切な使い方が必要です。食器洗い機の適切な設置場所、洗浄力の弱い設定の選択、適切な量の洗剤の使用、そして必要な前に乾燥させることで、食器の輝きと強度が損なわれることはありません。食器洗浄機を適切に使用することで、ステンレス製フラットウェアは何年も美しく機能的な状態を保つことができます。
